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幸福星辰P7一月底的某天，我跟着香水品牌 Amouage 离开阴雨绵绵的巴黎，来到车程约两小时的兰斯（Reims）香槟区，準备深度体验最新的独特魅力。位在小坡上的饭店，周围皆是葡萄园，景色比起市区开阔许多。大厅的壁炉柴火流淌温暖橘光，整个空间温馨的像条毛毯，还有一股淡淡的大地香气，为大家扫去一身烦闷。首席创意官 Renaud Salmon 在此举办了一场调香大师班和晚宴，语气时而幽默，时而感性，很难想像这个看起来温润的男子，竟然带着 Amouage 在乘载历史底蕴同时，随着数位爆发的时代俱进。
穿越时间的古老艺术
听着 Renaud Salmon 在调香大师班中的分享，我不禁好奇，作为首席创意官，他是如何平衡创意与商业考量？Renaud 解释：
这份理念切实地反映在本次系列中。如果你不熟悉香水工艺，通常在创作香水时，要先设计出配方来调製原料与修正气味，製作出香水的浓缩液，接着再将以天然酒精稀释，打造出香精（Extraits de parfum）或淡香精（Eau de parfum）。多数品牌为了因应市场，倾向加速製成，但 Amouage 则选择用浸渍（Maceration）和陈化（Maturation）数週的方式去製作，是品牌最与众不同的特色之一，也让 Renaud 突发奇想：如果改用酿酒的橡木桶，并增加陈化时间，会发生什么事呢？于是他们将香水浓缩液放入金属桶内，再加入65年树龄的檀香木屑去熟陈，另一边则把天然酒精放入大型橡木桶，六个月之后再将金属桶内30%的香水浓缩液，与橡木桶内70%的天然酒精混合，仔细过滤掉杂质，系列就此诞生。
用惊喜来创造惊喜
系列里的三款香水都有着同样的陈化过程，无形中连结着气味主题。身为创意总监，Renaud 需要确保每位调香师都理解他的目的，让他们能往同样的方向去进行。此外，他也告知每位调香师不要去参考彼此的作品，希望他们用自己最纯粹的创意去设计配方。
香师 Bertrand Duchaufour 举例来说，调香师 Bertrand Duchaufour 就在香水里，加入了人们用来净化空间的秘鲁圣木。气味交织着许多惊喜却不过度喧嚣，让圣木以新鲜的薄荷香气平衡了前调小豆蔻的辛香，接着堆叠出印蒿的浓郁奶香，并衬托出广藿香与琥珀的沈稳，最后再以木质调揉合安息香、雪松岩兰草、没药等，用沉稳的神圣气息收尾，流露着和谐且灵性的感受。Bertrand 笑说：
Amouage Reasons 印100 ml，NTD16,800。 是一份最珍贵的原料
相比的安定沉稳，由 IFF 调香师 Paul Guerlain 与 Julien Rasquinet 携手打造的香水，彷彿黑暗中的一束光芒，以欢愉且极度舒适的气味结构，构筑和谐奢华的嗅觉体验，浪漫地呼应的创作主题。Renaud 曾于调香大师班分享，是最重要的原料之一。美妆产业不断告诉消费者，要打击时间、追求更年轻的样貌，但 Renaud 则希望藉由系列，鼓励人们拥抱时间，因为时间能助你发展出更好、过去未曾想过的高品质。
香水中的主角：鸢尾根，从埋下种子、成长、开花、收成、乾燥到提炼，一共需要约六年，再加上六个月的陈化过程，算一算，光是要製作这款香水就要花七年，突显出鸢尾根的珍贵，也让人感受到 Amouage 对製香工艺的投入。Julien 分享：Paul 听完也点头回道：
Amouage Lustre 绚100 ml，NTD16,800。 打造绝无仅有的嗅觉体验
那在之后，Amouage 未来还有什么惊喜之作？Renaud 不假思索：
最后一款由 Cécile Zarokian 所创作的，灵感来自80年代以广藿香为主角的香水设计，用摩登手法强调出元素的对比，恰好吻合 Renaud 对未来的愿景，期望能发掘人们从未探索过的气味组合。Cécile 分享：将大胆宣洩的特质注入香水，再加入蜜渍柠檬，用糖果般的气泡感来融化广藿香的艰涩，以及琥珀乾燥温暖的气息，成就出一款会留下足迹，却不直扑鼻腔的着迷气味，随着时间推移演，带领人们揭开新的冒险。
Amouage Outlands 境 100 ml，NTD 16,800。 无穷诗意的浪漫源头
除了香水，本次系列也是品牌15年来首次推出全新瓶型。瓶身参考古老的药房酒精瓶轮廓，融入费波那契数列的比例，先以玻璃製作后浸泡于陶瓷液中，在不影响使用性的情况下赋予陶瓷感的外貌，象徵阿曼流动的沙丘，也连结到 Amouage 的十二角盾徽、钟面刻度和阿曼苏丹宫门前的太阳符号。另外，Renaud 还把平时不太好看的关键资讯，用製錶工艺的雷射镌刻技术美化，像是古老的錶盘，在瓶底闪闪发亮，呼应系列的时间主题，也成为香水瓶上值得欣赏的细节之一，给了香水一个圆满结尾。
Renaud 笑说，如果要用一种香味描述他在 Amouage 的工作经历，这款香水闻起来可能会像是场充满异域风情的冒险。
从兰斯回巴黎的车上，我看着自己匆忙留下的笔记和影像纪录，再看了看装了香水和形象广告册的袋子，想起稍早访问结束后，Renaud 忍不住向我道歉的样子，他说儘管已经超时，但他就是忍不住想继续分享，因为香水工艺是极度浪漫的。闻着自己身上飘散着淡淡的香水味，我想，他自己可能才是那个最具无穷诗意的浪漫源头吧！
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